Lưu trữ danh mục: Chinese spirits

Trung Thu luôn là một trong những dịp lễ đặc biệt nhất trong năm, là lúc gia đình sum họp, bạn bè quây quần. Bên mâm cỗ đêm trăng rằm, cùng thưởng thức miếng bánh, ly trà và trò chuyện là khoảnh khắc mà ai cũng mong đợi. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến […]

Tết Trung Thu, hay Tết Đoàn Viên, từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới để trở thành một nét văn hóa đẹp của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Ngoài bánh trung thu, đèn lồng và những câu chuyện dưới trăng rằm, mâm cỗ Trung Thu còn là nơi sum họp, […]

Rượu trắng Trung Quốc hay còn gọi là baijiu là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và đời sống của người dân nơi đây. Trong số hàng nghìn loại baijiu, có một cái tên nổi bật và mang đậm dấu ấn riêng, đó chính là Tây Phượng Tửu (Xifengjiu). Không chỉ […]

Ngưu Lan Sơn (Niulanshan, 牛栏山) là một trong những tên tuổi gắn bó mật thiết với lịch sử rượu trắng (baijiu) vùng Bắc Kinh. Dấu ấn của Niulanshan nằm không chỉ ở thương hiệu hiện đại mà còn ở cách nó tiếp nối và bảo tồn kỹ thuật chưng cất truyền thống Erguotou, một dòng […]

Khi nhắc đến thế giới rượu mạnh, người ta thường nghĩ ngay đến Scotch Whisky của Scotland, Cognac của Pháp hay Vodka của Nga. Thế nhưng, ít người biết rằng ở châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, có một loại rượu mang trong mình cả một nền văn hóa và lịch sử lâu đời, […]

Kiếm Nam Xuân không phải là một tên gọi ngẫu nhiên. Đó là một dòng rượu gắn liền với vùng đất, con người và truyền thống chưng cất lâu đời ở miền Tây Trung Quốc. Sinh ra trên mảnh đất Mianzhu thuộc tỉnh Tứ Xuyên, Kiếm Nam Xuân mang trong mình dấu ấn lịch sử […]